自閉症與食療

#自閉症與食療

自閉類疾病是一個神經發展上的問題，主要特徵是狹窄的興趣與社會互動與溝通上的障礙。
對於自閉症的治療，除了正規的醫療及特殊教育介入外，有不少家長也會嘗試飲食調整。主要的說法是當腸胃道受到某些分子的刺激，或發炎的時候，腸壁的通透性改變，發生「腸漏」現象，使得一些食物、腸胃細菌造出來的毒素、過敏原流到血液，進而刺激體內免疫反應，讓孩童出現躁動現象。

為了避免這樣的問題，一些人會嘗試無酪蛋白及無麥麩(麥蛋白)飲食、生酮飲食、益生菌等等的飲食調整。

無麥麩(麥蛋白)及無酪蛋白 (Gluten-free casein-free diet, #GFCF)飲食: 酪蛋白是奶的主要成份，麩蛋白則是在小麥當中。一些自閉症兒吃到這兩種蛋白質時，會刺激腸胃道免疫系統，出現過敏發炎現象。此類飲食便是藉由去除這兩種蛋白質，減少發炎的機會，進而減少自閉兒的躁動行為。要留意的是多數研究是西方飲食的家庭。東方主食是米，只要不吃麵包、麵粉類、奶類製品，即可大量酪蛋白及無麥麩(麥蛋白)的攝取，在東方飲食文化中，再刻意調整限制，能有多大改善空間不無疑問。此外，GFCF飲食，也要留意生長遲緩的風險。

#生酮飲食，是刻意的不吃碳水化合物，改吃高脂肪食品的一種飲食方式。此種飲食可以有效的控制癲癇。對於一些有合併癲癇的自閉類孩童，有些研究發現可以改善自閉的症狀。缺點是服用生酮飲食可能有生長遲滯的問題。在嘗試的時候，需小心監測成長發展。

#益生菌：益生菌可以改善腸內菌的生態，減少腹瀉、便秘等問題。藉由改善腸胃道，減少腸胃不適，近來有一些服用益生菌改善躁動行為的報告出現，但吃哪一隻菌、怎麼吃、會不會有潛在的副作用，還需要更多的研究。

目前為止，這些飲食調整與自閉症之間的療效關係仍然沒有結論，有些人覺得有效，但也有些人因為相信有效，而拒絕其他療法，反而產生傷害。

#自閉症 是一個基因的問題，但外在環境互動方式，會影響自閉症的功能表現。找出問題行為的原因，診斷自閉症，學習正確的方式帶領孩童，營造有益的學習環境，這才是最重要的幫助自閉症方法。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28762296
DOI: 10.1080/1028415X.2017.1358481shi4